• La alimentación en la edad preescolar e infantil es fundamental para la adquisición de unos hábitos alimentarios correctos y para prevenir la obesidad.
• Los comedores escolares son un enclave perfecto para la adquisición de unos buenos hábitos dietéticos.
• Este estudio pone de manifiesto la adecuada composición de los menús ofrecidos en los centros escolares municipales de Granada.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) establece que seis de los siete factores determinantes de la salud están ligados a la alimentación y la actividad física. Los primeros años de nuestra vida marcarán en gran parte nuestros hábitos de alimentación y las enfermedades que podríamos padecer en la edad adulta. De hecho, algunos estudios han apuntado en los últimos años que la nutrición pre y posnatal condiciona la salud a largo plazo y el riesgo de padecer determinadas patologías como pueden ser la obesidad, el asma o la hipertensión.