Más de un centenar de personas, en los que se encontraban autoridades sanitarias, académicas y políticas como Miguel Ángel Santalices Vieira, presidente del Parlamento de Galicia, Jesús Vázquez Almuiña, conselleiro de Sanidade, y el Prof. José Luis Labandeira García, catedrático de Anatomía de la USC, encargado de ofrecer la laudatio previa a la conferencia del premiado. En representación de Coren, como patrocinadora del premio, estuvieron presentes su presidente, Manuel Gómez-Franqueira, acompañado de los miembros de la Junta directiva y del Consejo rector de la cooperativa.

El galardonado ofreció una conferencia magistral centrada en la importancia de la dieta en la salud cardiovascular. “Cerca del 90% de las enfermedades cardiovasculares prematuras podrían prevenirse con un estilo de vida adecuado, en el que no fumar, dieta y ejercicio juegan un papel principal”, subrayó José Ramón González Juanatey. Asimismo puntualizó que “las enfermedades cardiovasculares se están concentrando en los niveles socio-económicos más bajos, en relación a su peor estilo de vida”, concluyó.